Für das rheinhessische Wildkräuter Pesto wurde das verwendet, was der Gang durch die Weinberge und entlang der Felder an Schätzen zutage fördert. Dost, Bärlauch, Liebstöckel, Dill, Thymian, Salbei, Petersilie und Schnittlauch – dazu eingearbeitet kaltgepresstes Traubenkernöl,angeröstete Sonnenblumenkerne, Hartkäse und Salz..